フルーツと素材へのこだわり
ふるーつ大福に使われるいちごは、甘みと酸味のバランスを重視し、季節ごとに適した品種を取り寄せています。また、バナナには、もっちりとした食感と豊かな香り、しっかりとした甘みが特徴の「スウィーティオ」を使用しています。
フルーツだけでなく、おもちの生地やあんにもこだわり、素材それぞれのおいしさを引き出しています。口に運ぶたびに異なる味わいが広がり、食べ進める楽しさを感じられる一品です。
手作りを大切にする老舗和菓子店
養老軒は、1945年（昭和20年）創業の和菓子店です。長年培ってきた和菓子作りの技術を生かしながら、独創的な商品を生み出しています。
看板商品のふるーつ大福は、素材選びから製造まで妥協せず、一つひとつ丁寧に手作りされています。そのため生産数には限りがあり、こだわりの詰まった特別な味わいを楽しめます。
岐阜観光のお土産やご褒美に
ふわふわのおもちに包まれたフルーツとクリームの組み合わせが魅力の、養老軒のふるーつ大福。伝統的な和菓子の魅力と、洋菓子の華やかさを一度に味わえるスイーツです。
岐阜県を訪れた際のお土産にはもちろん、日々のちょっとしたご褒美にもおすすめです。素材へのこだわりが詰まった、養老軒ならではの味わいをぜひ楽しんでみてください。