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大正時代から尾張地方でつくられ、さやの中の豆が16個あることから名づけられた「十六ささげ」。岐阜県では、羽島市、本巣市(旧糸貫町)で栽培される。収穫時期は6月から9月。高温・乾燥に強く、盛夏でもよく着莢するので、青物が少ない夏期における貴重なビタミン源に。形はいんげんに似ているが、いんげんより柔らかく、食味が良いのが特徴で、長さは約30～40ｃｍ。さっと茹でて、しょうがじょうゆで食べるのがさわやかで夏にぴったり。また、胡麻和え、卵とじ、かき揚げ、混ぜご飯にと、料理の幅は広い。
旬 7月 8月
織田信長が暮らした城
アートの中に迷い込むテーマパーク
日本三大仏、乾漆仏としては日本一
歴史と自然が織りなす霊験山
世界最大級の淡水の水族館
戦国ロマンと自然が満喫できる歴史公園
古来より文人墨客を魅了してきた名高い滝
毎日が縁日のような賑わいのおちょぼいなり
戦国から江戸時代まで栄えた城
日本史上最大級の激戦地
四季折々の風を心やすらぐ空間で
一夜城として名高い墨俣城
自然が生み出した神秘的な地下空間
古木の大桜が咲き誇る、美濃の観音霊場
戦国絵巻が目の前に！ユーモラスな人形で歴史を体感
にんじんと松の実で、味も栄養価もグ～ンとアップしたキムチ
岐阜の清流が生んだ鮎を塩焼きや雑炊で堪能
韓国との友好の架け橋はやっぱりキムチ
賑やかに立食いで楽しめる！千代保稲荷神社の名物、串カツ
冬の山の幸といえば、体の芯から温まる鍋料理
秋の味覚､甘柿を代表する「富有柿」最も多く栽培される柿の王様
超特大いちごは、糖度も高く、透明感のある食味もたまらない
食味良好な粒揃いの大粒種
夏の貴重なビタミン源。さわやかな伝統野菜
山県市が作り上げた元気になる特産品！名物料理が続々登場
明治時代から農家が守り続ける伝統野菜は郷愁をそそる味わい
芳香が高いと評判！飛騨・美濃伝統野菜
揖斐川町がふるさとの味として誇る特産品
岐阜県の特産品「堂上蜂屋柿」を使った歴史ある銘菓
初夏を彩る、素朴でやさしい甘味の郷土菓子
清らかな水が育んだ、見た目も涼やかな夏の風物詩
長良川の鵜飼にちなみ鮎を形どった、初夏を代表する和菓子
人と本をつなぐ憩いの空間
リスと触れ合おう
清らかな水をたたえる心温まる温泉街
美濃国三宮として崇敬される伊奈波神社
自然に囲まれた荘厳な神社
日本最古の昆虫専門博物館
織田信長とゆかりのある歴史あるお寺
1300年の伝統を誇る鵜飼の世界
日本最大級の航空宇宙博物館
金運招福、商売繁盛のご利益で有名
桜と渓谷の調和が美しい、日本の名勝
美濃国一宮 金属の神の総本山
歴史と信仰が息づく霊場
俳聖・芭蕉の旅を追体験！奥の細道の世界に浸る
徳川家康ゆかりの休泊施設と美しいボタン園
歴史と自然が調和した古刹
ゴマの魅力を満喫できるテーマパーク
刃物の歴史、文化、未来を体感できる体験型ミュージアム
700年の伝統を今に伝える刀剣と刃物の博物館
織田信長のゆかりのある神社
関市の刃物文化を満喫
円空の心に触れる旅
王朝絵巻のような能舞台と関鍛冶の守護神
迫力の木彫仏、歴史を超えて語りかける
芸術と遊び、歴史と自然がが交錯する、驚きと感動の体験
家族で楽しめる里山丘陵公園
飛山濃水を体感できる総合博物館
500年前に建てられた素朴ながらも美しい姿
四季折々の魅力が詰まった人造湖
室町時代以前から伝わる能郷の能・狂言
1500年の時を超えて咲き誇る日本の宝
古墳群から出土した貴重な遺物や、地域の特産品である柿
古都の風情、茶人・陶工として名高い古田織部ゆかりの地
柿好き必見！岐阜の味覚と自然が堪能できる道の駅
豊かな自然と地元の味覚、四季折々のフルーツが堪能できる道の駅
大垣藩の歴史と文化を今に伝える
淡墨桜やハイキング、渓流釣りなど豊かな自然を楽しむ拠点
清流長良川と旬の野菜が奏でるハーモニー
最新の技術により五感で関ケ原の戦いを体験
重要文化財の三重塔と仏像がある伝教大師が創建した古社
西美濃三十三霊場の第一番札所であり、数多くの文化財を有する「美濃の正倉院」
古来より崇められてきた美濃国のダイコク様
星と歴史が織りなす天空の城
星と自然、そして歴史と温泉がそろった癒やしの空間
バラ色の夢が広がる、花の楽園
時を刻む茅葺屋根が語る、山村の暮らし
自然と温泉、そして食が融合する癒やしの空間
百花繚乱の梅が咲き誇る、春の絶景
深い山の中にある断崖が形成する神秘的な秘境
桜のトンネルが彩る春の絶景